説明
「チャ（茶）」「ダー（氷）」。ジャスミン茶やハス茶などを非常に薄く淹れ、たっぷりの氷で割ったもの。水代わりに無料で出されることが多い。
【チャ・ダー（冷たいお茶）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- 茶葉（ジャスミン茶
- ハス茶
- 緑茶など）
- 氷
- 水
作り方
- 急須でジャスミン茶や緑茶を淹れる
- 大きなピッチャーに入れ、大量の水と氷で薄める
- グラスに注ぐ
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豆知識
「水より安全で飲みやすい」ため、ベトナムの路上カフェ（クアン・コック）で何時間もおしゃべりする際のお供の定番です。
食べ方・マナー
食堂に入るとまずこれが出てきます。濃い味付けのベトナム料理や、油っこい料理を食べた後に、口の中をスッキリと洗い流してくれます。