説明
濃いめのアイスティーに、甘いピーチシロップと、大きくカットされた「シロップ漬けの桃」がゴロゴロ入った、爽やかな甘さのフルーツティー。
【チャ・ダオ（ピーチティー）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- 紅茶（または烏龍茶/ハス茶）
- 桃のシロップ漬け（缶詰）
- ピーチシロップ
- 氷
- レモングラス（好みで）
作り方
- 紅茶（または烏龍茶）を濃いめに抽出する
- グラスに氷、ピーチシロップ、紅茶を注ぐ
- 桃のコンポート（缶詰）を上にたっぷり乗せる
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
日本のスーパーでの代替食材
黄桃の缶詰, 市販の無糖ストレートティー
ペアリング
なし（カフェでのおしゃべりのお供）
豆知識
2010年代にホーチミンのカフェチェーン（The Coffee House等）から火がつき、今やコーヒーに次ぐ「若者の国民的ドリンク」の地位を確立しました。
食べ方・マナー
太いストローで甘いお茶を飲みつつ、長いスプーンで氷の間にある桃の果肉をすくって食べます。レモングラスの茎で混ぜるお洒落な店もあります。
アレルゲン
桃