説明
「ホイ」はガスの意味。毎日醸造され、殺菌・保存処理をせずに樽詰めでその日のうちに消費される、アルコール度数が低く（約3%）水のように軽い生ビール。
【ビア・ホイ（生ビール）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- 麦芽
- ホップ
- 水（保存料なし）
作り方
- （飲料のため調理不要）※ビールの樽（ケグ）から、プラスチックのピッチャーやリサイクルガラスのコップに直接注がれる。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
日本のスーパーでの代替食材
発泡酒（氷を入れて薄める）
ペアリング
ネムチュア（発酵ソーセージ） / ピーナッツ
豆知識
1杯数十円で飲めるため「世界一安いビール」として有名。防腐処理をしていないため、日本へ持ち帰ることは不可能な「現地でしか飲めない幻の味」。
食べ方・マナー
夕方になると、路上の低いプラスチック椅子に座り、ジョッキではなく「青っぽい気泡ガラスのコップ」で、氷を入れながら水のように何杯も飲みます。
アレルゲン
小麦（麦芽）