説明
青いヤシの実（ココナッツ）の上の部分をナタでスパーンと切り落とし、ストローを直接挿して中の透明な液体（胚乳）を飲む究極の天然ジュース。
【ココナッツウォーター（ヌオック・ズア）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- フレッシュココナッツ（ヤシの実）
作り方
- （調理不要）※冷やしたココナッツの上部を専用のナタで切り落とす
- ストローを挿す
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
日本のスーパーでの代替食材
市販のココナッツウォーター（紙パック等）
ペアリング
なし（ビーチや街歩きで）
豆知識
ミネラルと電解質が豊富で「天然の点滴」と呼ばれます。ベトナム南部では、豚の角煮（ティットコータウ）を煮込む際の「出汁」としても大量に使われます。
食べ方・マナー
ストローで中の冷たい水を飲み干した後、お店の人に頼んで実を半分に割ってもらい、内側の白いゼリー状の果肉をスプーンで削って食べます。