説明
「クルアイ」はバナナ、「ブアット・チー」は尼僧（白い服を着ていることから）。バナナをココナッツミルク、砂糖、そして「少し強めの塩」で柔らかく煮込んだ、温かいスープ状のデザート。
【クルアイ・ブアット・チー（バナナのココナッツミルク煮）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ココナッツミルク、塩気
日本のスーパーでの代替食材
バナナ, ココナッツミルク缶
ペアリング
なし（食後のほっと一息）
豆知識
【バングラデシュとの違い】バングラデシュの「チェー・チュオイ」とほぼ同じですが、タイのものはタピオカを入れず、より「塩気」をピリッと効かせて甘みを引き締めるのが特徴です。
食べ方・マナー
温かいココナッツスープをすすりながら、トロトロになったバナナを食べます。冷やして食べても美味しいです。