説明
タイティーの茶葉を使用するが、練乳（ミルク）を入れず、代わりに大量の砂糖とマナオ（タイのライム）の搾り汁を加えた、非常に爽やかで甘酸っぱいお茶。
【チャー・マナオ（タイ風アイスレモンティー）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- タイティーミックス
- マナオ（ライム）
- 砂糖（またはシロップ）
- 氷
作り方
- タイティーの茶葉を濃く抽出する
- 熱いうちに大量の砂糖を溶かす
- グラスに氷と紅茶を入れ、マナオ（ライム）をギュッと絞る
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
マナオ（ライム）の強烈な酸味
日本のスーパーでの代替食材
市販のアイスレモンティー（少し甘さを足す）
ペアリング
パッタイ / 揚げ春巻き
豆知識
【日本のレモンティーとの違い】日本の「ほのかなレモン風味」とは違い、タイのものは「これでもか」というほどライムを絞るため、むせるほど酸っぱくて甘いのが特徴です。
食べ方・マナー
ミルクが入っていないため、色はクリアな赤茶色になります。脂っこい麺料理（パッタイ等）や揚げ物を食べる際、口の中をリセットするのに最高です。