説明
「ダブ」は熟す前の若いグリーンココナッツ。頭をナタで切り落とし、中の透明な水をストローで飲む。
【ダブ（若いヤシの実ジュース）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- 若いヤシの実（ダブ）
作り方
- （調理不要）※ナタでヤシの実の上部をスパーンと切り落とす
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
日本のスーパーでの代替食材
市販のココナッツウォーター
ペアリング
なし（街歩きの水分補給）
豆知識
【豆知識】暑いバングラデシュの究極の熱中症対策。熟したココナッツ（ナルケル）はお菓子作りに、若いダブは飲料として明確に区別されます。
食べ方・マナー
水を飲み干した後、ナタで半分に割ってもらい、殻の破片をスプーン代わりにして内側の白いゼリー状の果肉を食べます。