説明
すり潰したウラドダール（黒豆）を揚げたドーナツ状のスナック（ワダ）を、甘く味付けしたヨーグルトの海に沈め、スパイスとチャツネをかけた冷たい軽食。
【ダヒワダ（ヨーグルト漬け豆粉ドーナツ）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
クミンと黒塩の独特なエキゾチック香
日本のスーパーでの代替食材
がんもどき（食感が似ているため代用可能）
ペアリング
マサラチャイ、フルーツジュース
豆知識
【ガチ勢向け】「ダヒ」はヨーグルト、「ワダ」は豆の揚げ物の意味。お祭りや結婚式のお祝いの席で必ずと言っていいほど出される、デザートとスナックの中間のような存在。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】ヨーグルトを限界まで吸い込んで崩れそうに柔らかくなったワダを、スプーンで冷たいスープごと口に運ぶ！
アレルゲン
大豆,乳製品