説明
カレーの基本スパイスである「ジラ（クミンシード）」を水で煮出し、その栄養成分をすべて水に溶け出させた、土っぽく香ばしい究極の健康飲料。
【ジラ・ウォーター（クミンのデトックスウォーター）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- ジラ（クミンシード）
- 水
- レモン汁（お好みで）
- ブラックソルト（お好みで）
作り方
- 鍋に水と大さじ1杯のジラ（クミンシード）を入れる。
- 火にかけ、水が濃い茶色になり、クミンのエキゾチックな香りが立ち上るまで5〜10分ほど弱火でじっくり煮出す。
- 火から下ろし、茶こしでクミンシードを濾してグラスに注ぐ。温かいままでも、冷やしてレモン汁とブラックソルトを少し足して飲んでも美味しい。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
クミンシード、ブラックソルト
日本のスーパーでの代替食材
（クミン特有の効能のため代用不可）
ペアリング
ダイエット中の朝、胃もたれの時
豆知識
【ガチ勢向け】「ジラ」はクミンのヒンディー語。脂肪燃焼や新陳代謝を爆発的に高める効果があるとされ、インドの有名女優やセレブが「毎朝のルーティン」として公言したことで、現在SNSで世界中から大注目されている魔法の水。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】朝の空腹時に、温かいジラ・ウォーターを薬だと思って一気に飲み干し、お腹の中でスパイスが燃える感覚に集中する！