説明
水分とミネラルが豊富な冬瓜（アシュゴード）を皮ごと（または皮を剥いて）ジューサーにかけ、レモン汁と塩でシンプルに味付けした、強力な浄化作用を持つ朝のジュース。
【アシュゴード・ジュース（冬瓜のデトックスジュース）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- 冬瓜（アシュゴード）
- レモン汁
- ブラックソルト（または岩塩）
作り方
- 冬瓜（アシュゴード）の種を取り除き、果肉を皮ごと（苦味が嫌な場合は皮を剥いて）適当な大きさに切る。
- ジューサー（または少量の水を加えたミキサー）にかけて、水分を完全に搾り出す。
- 濾した100%の冬瓜果汁に、レモン汁と少量のブラックソルト（または岩塩）を加え、すぐさま新鮮なうちに飲む。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ブラックソルト
日本のスーパーでの代替食材
きゅうり（水分量と青臭さの代用として）
ペアリング
朝の空腹時、瞑想前
豆知識
【ガチ勢向け】インドの有名なヨガ指導者（サドグルなど）が「最もプラーナ（生命力）が高い野菜」と絶賛したことで、世界中のヨギや健康マニアの間で毎朝のデトックスウォーターとして大流行している。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】コーヒーを飲む前に、朝起きて最初に胃袋に入れる神聖な液体として、大地のエネルギーを感じながらゆっくりと体に吸収させる！