説明
マリネ液と仕上げのパウダーの両方に台湾独特の黄色いカレー粉を効かせた、スパイシーで食欲をそそる大鶏排。
【咖哩大鶏排（カレーダージーパイ）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ターメリックとクミン（カレー粉）
日本のスーパーでの代替食材
日本のカレー粉（S&Bなど）と塩のブレンド
ペアリング
冷たいコーラ
豆知識
【トレンド】日本のカレーとは違う、台湾の夜市に漂うレトロなカレースパイスの香り。屋台の前を通っただけで香りに釣られて並んでしまう魔力を持つ。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】一口かじってカレーの香りを堪能し、途中で台湾の甘いマヨネーズを少しだけトッピングしてジャンクに味変する！
アレルゲン
小麦,鶏肉,大豆