説明
血を補い体を温める「桂圓（乾燥リュウガン）」と「紅棗（赤いなつめ）」を甘く煮出した台湾伝統の薬膳スープに、オートミールを加えた究極の美容おやつ。
【桂圓紅棗燕麥湯（グイユェンホンザオ・イェンマイタン）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
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味の決め手スパイス
リュウガンのスモーキーで深い甘い香りとナツメのフルーティーな匂い
日本のスーパーでの代替食材
（特有の薬膳効果のため代用不可）
ペアリング
無糖の台湾茶（甘さを中和するため）
豆知識
【女性向け】台湾の女性が生理前や冬の寒い夜に必ず飲む「桂圓紅棗茶（リュウガンとナツメの甘いお茶）」に、オートミールを入れて「食べるスープ」にアレンジしたもの。リュウガンの強烈な甘みとスモーキーな香りがオートミールを極上のスイーツに変え、血行を促進して翌朝の顔色を劇的に明るくしてくれる。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】台湾の白玉団子（湯圓）を2〜3個追加して、お正月や冬至の「お祝いスイーツ」のようにして豪華に食べる！
アレルゲン
小麦（オートミール）