説明
冷蔵庫の冷やご飯と卵を、台湾の万能魚介BBQソース「沙茶醤」で炒めるだけ。強烈な魚介ニンニクの香りで、具がなくても大満足できるチート飯。
【懶人沙茶炒飯（ズボラ沙茶チャーハン）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
沙茶醤の魚介香とニンニクの強烈な匂い
日本のスーパーでの代替食材
豚肉の細切り（豪華な沙茶肉絲炒飯になる）
ペアリング
台湾ビール、豆腐とワカメのスープ
豆知識
【若者向け】「沙茶醤（サーチャージャン）」は台湾の自炊学生にとっての神調味料。味が濃く油分も多いため、具が卵だけでも「お店で食べる熱炒（居酒屋）の味」が完全に再現できる。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】台湾マヨネーズを少しだけ絞って、沙茶醤のパンチをマイルドなコクで包み込みながらかき込む！
アレルゲン
卵,大豆,小麦,エビ（沙茶由来）