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トルコ 飲み物

ウフラムル

冬の万能薬!菩提樹の花から淹れる癒しのハーブティー

調理難易度:低ベジタリアン
ヘルシー志向向け 温かい飲み物 ハーブティー

説明

リンデン(菩提樹)の花と葉を乾燥させて煮出した、黄金色でフローラルな香りのリラックスハーブティー。

【ウフラムル】を食べられるお店

調査中

この料理を提供するお店を調査中です。

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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。

レシピ

材料

作り方

  1. 【本格的な作り方】
  2. 乾燥させたウフラムル(菩提樹の花と葉)をひと掴み、ティーポットまたは小鍋に入れる。
  3. 沸騰したお湯を注ぎ、風邪予防のためにスライスしたレモン、シナモンスティック、少量の黒胡椒の粒を一緒に加える。
  4. 蓋をして5〜10分ほどじっくりと蒸らし、美しい黄金色になったらカップに注ぐ。飲む直前にハチミツをたっぷりと溶かし入れる。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など

味の決め手スパイス

フローラルな花の香り

日本のスーパーでの代替食材

リンデンフラワーティー(ハーブ専門店)

ペアリング

クッキー類

豆知識

【トレンド】トルコのおばあちゃんの知恵袋的ドリンク。冬のカフェではチャイに並んでメニューに登場し、冷えた体と心を優しく温めてくれる。

食べ方・マナー

【独自の食べ方】風邪のひき始めや冬の寒い夜に、レモンとハチミツをたっぷりと入れて、熱い蒸気を吸い込みながらゆっくり飲む!

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