千張（チエンジャン / 中華風・百頁・極薄豆腐シート）
麺の代わりになる豆腐！？中国の食卓を支える「大豆の紙」
食材 中国
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 6 件
素鶏（スージー / 江南風・丸太状の大豆タンパク・ベジタリアンチキン）
お肉の代わりに大活躍！スライスして食べる「大豆の丸太」
食材 中国
豆腐干（ドウフーガン / 中華風・カチカチに硬い押し豆腐）
お肉よりも美味しい！？中国の食卓を支える「極硬とうふ」
食材 中国
燻干（シュンガン / 中華風・スモーク押し豆腐）
スモーク香が食欲をそそる！ベーコンのような風味の硬いお豆腐
食材 中国
茶干（チャーガン / 中華風・五香茶煮込み押し豆腐）
お茶とスパイスが中まで染み込む！そのまま食べる「おやつ豆腐」
食材 中国
干豆腐絲（ガンドウフースー / 中華風・細切り乾燥押し豆腐）
切る手間ゼロ！サラダにそのまま使える「ヘルシー大豆麺」
食材 中国