醬油膏（ジャンヨウガオ）
これぞ台湾の醤油！どんな小吃も美味しくする「甘くてドロッとした」魔法
調味料 台湾
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 7 件
黒豆醤油（ヘイドウジャンヨウ）
大豆ではなく黒豆！台湾の太陽が育んだ甘みとコクの究極醤油
調味料 台湾
蒜蓉醤油膏（スァンロンジャンヨウガオ）
かけるだけで小吃が完成！台湾の甘口とろみ醤油「ニンニク増し増し」バージョン
調味料 台湾
蔭油膏（インヨウガオ）
普通の醤油膏とは次元が違う！180日熟成の「黒豆」とろみ高級醤油
調味料 台湾
壺底油（フーディーヨウ）
黒豆醤油の最高峰！甕の底に溜まった「旨味の結晶」で作る究極の角煮
調味料 台湾
白醬油（バイジャンヨウ）
色が透き通る琥珀色！食材の色を生かす、台湾南部のフルーティーな甘口醤油
調味料 台湾
金蘭醬油（ジンランジャンヨウ）
台湾の全家庭にある！？炒め物から煮物までカバーする「清醤油」の絶対的スタンダード
調味料 台湾