インド
食材
タージマハル・ティー（オレンジペコ・高級茶葉）
タージマハルの青い箱！大切なお客様をもてなす高級紅茶
説明
レッドラベルと同じユニリーバ社が展開する、ワンランク上の高級紅茶ブランド。CTC茶葉に香り高い長葉（オレンジペコ）がブレンドされており、チャイにしても上品な香りが残る。
詳細分類: 中級者向け, 茶葉, 高級品, 香り高い
【タージマハル・ティー（オレンジペコ・高級茶葉）】を購入できるお店
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※後述の【使い方】は、掲載店の説明ではなく、一般的な使い方です。
使い方
材料
- 高級アッサム紅茶（CTCとオレンジペコのブレンド）
作り方
- 来客時に、水と本品を鍋で沸かし、丁寧にチャイを作る
- スパイスは控えめにし、茶葉本来の香りを楽しむ
もっと知る 代替品・組み合わせ・豆知識など
味の決め手スパイス
特になし（茶葉の香りが主役）
日本のスーパーでの代替食材
高級なアッサム茶葉
ペアリング
グッドデイ・ビスケット（少し高級なクッキー）
豆知識
【豆知識】「ワァ、タージ！（Wah, Taj!）」という有名なテレビCMのキャッチコピーと共に、インドのちょっと裕福な家庭の戸棚には必ずこの青い箱が置かれています。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】日常使いのレッドラベルとは明確に区別され、特別な日の朝や、大切なお客さんが家に来た際にもてなす「特別な一杯のチャイ」として淹れられます。