中国
食材
辣条（ラーティアオ / 衛龍・大ヒット激辛グルテンスナック）
中国の子供を洗脳するジャンクフード！油まみれの「激辛スティック」
説明
中国の小中学生が学校帰りに必ず買う、中国全土で最も有名なB級スナック菓子（特に「衛龍/Weilong」ブランドが絶対王者）。小麦粉（グルテン）で作られたスポンジ状のスティックに、大量のラー油、唐辛子、花椒、砂糖、クミンが染み込んでいる。手が油まみれになるが、麻辣の刺激と強烈な甘みが混ざったカオスな味で中毒性が異常に高い。
詳細分類: 万人向け, お菓子, スナック, 辣条, 衛龍, 激辛, B級グルメ, 麻辣, 中毒性
【辣条（ラーティアオ / 衛龍・大ヒット激辛グルテンスナック）】を購入できるお店
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味の決め手スパイス
油と砂糖の強烈な甘さの直後に来る、唐辛子と花椒のビリビリとした刺激。食感は「グニュッ」
日本のスーパーでの代替食材
（代用困難。日本の駄菓子「蒲焼さん太郎」をラー油と花椒と砂糖に漬け込む）
ペアリング
旺仔牛奶（激甘ミルク） / コーラ / ビール
豆知識
かつては不衛生な零細工場で作られて社会問題になりましたが、「衛龍（Weilong）」ブランドがApple製品のような真っ白でスタイリッシュなパッケージとクリーンな工場をアピールして大成功し、今や海外にも輸出される中国のポップカルチャーの象徴となりました。
食べ方・マナー
親からは「体に悪いから食べるな」と怒られる代表格のジャンクフードですが、その背徳的な美味しさから、中国のミレニアル世代以降で辣条を食べたことがない人は存在しません。
アレルゲン
小麦, 大豆