インド
調理器具
ティフィン（多段式弁当箱）
カチャカチャと鳴るお昼のオーケストラ！カレーを決してこぼさない銀色の塔
説明
2〜4段に重なったステンレス製の円柱型弁当箱。一番上に取っ手とロック機構がついており、汁気の多いカレーやヨーグルトを入れても絶対にこぼれないインドの魂。
詳細分類: 万人向け,保存容器,ランチボックス
【ティフィン（多段式弁当箱）】を購入できるお店
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※後述の【使い方】は、掲載店の説明ではなく、一般的な使い方です。
使い方
材料
- ステンレススチール
- 真鍮（古いもの）
作り方
- 一番下の深い段に、たっぷりの炊きたてご飯（またはチャパティ）を詰める。
- 真ん中の段に、汁気の多い豆スープ（ダール）や肉のカレーを入れる。
- 一番上の浅い段に、水分の少ない野菜炒め（サブジ）やアチャール（ピクルス）、サラダを入れる。
- すべてを積み重ねて両サイドの金具で「カチャッ」と頑丈にロックし、職場や学校へ持ち運ぶ。
もっと知る 代替品・組み合わせ・豆知識など
日本のスーパーでの代替食材
タッパーや曲げわっぱ（機能は代用できるが、カレーの匂いや色移りに注意）
ペアリング
ランチのカレーセット、ダール、チャパティ
豆知識
【ガチ勢向け】「ティフィン」または「ダバ」と呼ばれる。ムンバイには、家庭で作られたこのお弁当をオフィスで働く夫の元へ間違いなく届ける「ダッバーワーラー（お弁当配達人）」という世界最高峰の奇跡の物流システムが存在し、この銀色の塔こそが彼らの商売道具。
食べ方・マナー
【独自の使い方】お昼休みに金具を外し、すべての段の蓋を開けて机に並べ、小さな「即席ターリー（定食）」を構築してから、右手で器用に混ぜ合わせて食べる！