烤鶏架 / 炸鶏架(カオジージア / 鶏ガラのスパイス焼き・揚げ) 肉はほぼゼロ!「骨」の味とスパイスを吸うためだけの屋台メシ 中国 万人向けストリートフード瀋陽名物骨をしゃぶる 食材 鶏ガラ(肉を削ぎ落とした骨格)クミン唐辛子醤油五香粉 スパイス クミンの強烈な香りと焦げた骨の香ばしさ 辛さレベル 🌶️🌶️ Lv.4 グルテンフリー(タレによる)
烤冷麺(カオレンミェン / 鉄板焼き冷麺の屋台ロール) 冷麺を鉄板で焼く!?中国全土を制覇した最強の屋台メシ 中国 万人向けストリートフード東北名物ジャンクの極み 食材 烤冷麺(シート状の冷麺生地)卵ソーセージ香菜(パクチー)玉ねぎ スパイス クミンと甘辛ソース黒酢のコントラスト 辛さレベル 🌶️ Lv.2
炸串(ザーチュアン / 中国式・特製スパイス揚げ串) 串カツじゃない!衣なしで揚げて秘伝のタレを塗る魅惑の串 中国 万人向けストリートフード夜市名物サクサク&スパイス 食材 好みの具材(肉・野菜・練り物等)揚げ油甜麺醤クミンパウダー粉唐辛子 スパイス クミンの香りと甜麺醤のジャンクな甘辛さ 辛さレベル 🌶️ Lv.2
茶葉蛋(チャーイェダン / 中華風・スパイス紅茶煮込み卵) 大理石のような美しいヒビ割れ!中国のコンビニの「あの匂い」 中国 万人向け料理卵類軽食朝食 食材 鶏卵紅茶の茶葉醤油八角桂皮 スパイス 紅茶の渋みが卵の生臭さを消し八角と醤油の香りが白身に染み込んだホッとする味 ベジタリアンヴィーガングルテンフリー