カンジャン・ケジャン（ワタリガニの醤油漬け）
ご飯泥棒の異名！生のワタリガニの甘い醤油漬け
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韓国・地方色のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（12件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
ホンオ・フェ（ガンギエイの発酵刺身）
世界屈指の激臭！アンモニア臭が鼻を突き抜けるエイの刺身
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デジ・クッパ（釜山名物・豚骨スープご飯）
釜山のソウルフード！あっさり白濁した豚骨スープご飯
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ミルミョン（釜山名物・小麦の冷麺）
冷麺なのに小麦粉！？釜山の歴史が生んだ黄色いツルツル麺
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アグチム（アンコウのピリ辛蒸し煮）
コラーゲンたっぷり！アンコウと大量の豆もやしの激辛炒め
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チュオタン（どじょうのスタミナスープ）
泥臭さを山椒で消す！すり潰した「どじょう」の滋養強壮スープ
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チュンム・キムパプ（具なし海苔巻きと激辛イカ）
統営の港町名物！具のない海苔巻きと激辛のおかず
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クァンヤン・プルコギ（光陽風・極薄焼き肉）
漬け込まない！真鍮の網で焼く光陽の極薄プルコギ
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ムル・タッカルビ（太白風・スープタッカルビ）
炭鉱の街で生まれた、汁だくのタッカルビ！
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トンネ・パジョン（東莱風・ネギと海鮮の分厚いチヂミ）
釜山名物！ネギが主役の分厚い海鮮チヂミ
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ホドゥグァジャ（くるみ饅頭）
高速道路のSA名物！くるみ型のベビーカステラ
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デジクッパ（釜山名物の豚骨スープご飯）
釜山のソウルフード！豚の旨味が溶け出す白濁スープ
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