腸旺麺(チャンワンミェン / 貴州風・豚モツと血のプリンの極細卵麺) モツと血と卵麺!貴州省の赤きソウルフード 中国 ガチ勢向け麺料理貴州料理貴陽名物豚モツ 食材 極細卵麺豚大腸豚の血(または鴨の血)豚バラ肉ラー油 スパイス 貴州特産の唐辛子で作るラー油の香ばしさとモツの濃厚なコク 辛さレベル 🌶️🌶️ Lv.4
絲娃娃(スーワーワー / 貴州風・野菜の極小ベジ春巻き) 手のひらサイズの赤ちゃん!?野菜を巻いて食べる貴州のヘルシー小吃 中国 万人向け軽食野菜料理貴州料理貴陽名物 食材 中力粉各種野菜の千切り(大根・キュウリ等)ドクダミの根醤油黒酢 スパイス 特製タレの酸っぱ辛さとドクダミの根(折耳根)の強烈な風味 辛さレベル 🌶️ Lv.2 ベジタリアンヴィーガン