毛蛋 / 旺蛋(マオダン / 孵化直前のアヒルの茹で・焼き卵) 羽も骨もそのまま!孵化寸前のヒナを丸ごと食べる究極の珍味 中国 超・ガチ勢向け珍味屋台メシゲテモノ 食材 有精卵(アヒルまたは鶏/孵化直前のもの)八角/塩(茹で用)クミン/唐辛子(焼き用) スパイス クミン卵黄とレバーを足したような濃厚な血の味 辛さレベル 🌶️ Lv.2 グルテンフリー
土筍凍(トゥースンドン / 星虫の煮こごりゼリー) 細長い独特の形状が詰まったゼリー!?コラーゲン爆弾のプルプル海鮮 中国 超・ガチ勢向け冷菜福建名物究極のゲテモノ 食材 星虫(サメハダホシムシ)水黒酢醤油おろしニンニク スパイス 特製ダレ(黒酢ニンニクマスタード) 辛さレベル 🌶️ Lv.1 グルテンフリー(タレによる)
パルワル・カ・ミータ(ウリの甘いミルク餡詰め) 野菜の中に激甘ミルク!?ウリ科の野菜をシロップ漬けにした衝撃スイーツ インド ゲテモノ好き・マニア向け砂糖漬け菓子驚き 食材 パルワル(ウリ科の野菜/ポイント・ゴード)コア(乳固形物)砂糖水アーモンド スパイス カルダモン ベジタリアン