カンジャン・ケジャン(ワタリガニの醤油漬け) ご飯泥棒の異名!生のワタリガニの甘い醤油漬け 韓国 ガチ勢向け生肉料理地方色絶品おかず 食材 ワタリガニ(メスの内子入り)醤油ニンニク生姜漢方(甘草など) スパイス ニンニク生姜醤油 辛さレベル 🌶️ Lv.1 なし(醤油に小麦含む)
ボー・タイ・チャイン(牛肉のレアレモン和え) 火を使わない魔法の調理!ライムの酸で締めるベトナム風カルパッチョ ベトナム 生肉料理 食材 牛肉(生食用ブロック)ライム(大量)玉ねぎパクチー/ノコギリコリアンダーピーナッツ スパイス ライムヌクマム 辛さレベル 🌶️🌶️ Lv.3 グルテンフリー
クン・チェー・ナムプラー(生エビの激辛ハーブソース漬け) 鮮烈な辛さとニンニク!タイ風・生エビのカルパッチョ タイ 海鮮・生肉料理 食材 生エビ(刺身用)ニンニク(生・スライス)ピキーヌ(極小青唐辛子)ライム汁ナンプラー スパイス ピキーヌ生ニンニク 辛さレベル 🌶️🌶️🌶️🌶️ Lv.8 グルテンフリー
ラープ・ディップ(生肉の血和えラープ) 真っ赤な生肉!北部の男たちのソウルフード タイ 生肉料理 食材 牛肉(超新鮮な生食用)生血(ルアット)内臓の湯引きカオ・クア(炒り米粉)マクウェン(北部の山椒) スパイス 生血のコクマクウェン(山椒) 辛さレベル 🌶️🌶️🌶️ Lv.6 グルテンフリー
カチョエラ 究極の自己責任グルメ!?ネワールの生肉スパイスユッケ ネパール 和え物生肉料理ネワール料理 食材 水牛肉(極めて新鮮な生食用)マスタードオイルフェヌグリークニンニク生姜 スパイス マスタードオイルフェヌグリーク生のニンニクの辛味 辛さレベル 🌶️🌶️🌶️🌶️ Lv.8