説明
「チャオ」はフライパンの意味。熱々の小さな鉄板に、目玉焼き、パテ、ソーセージ、トマトソースを乗せ、フランスパン（バインミー）をちぎって浸して食べる料理。
【バイン・ミー・チャオ】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
日本のスーパーでの代替食材
バゲット, 目玉焼き, ウィンナー
ペアリング
カフェ・スア・ダー（練乳コーヒー）
豆知識
「挟むバインミー」に飽きた現地の若者を中心に大人気のメニュー。朝食から夜食まで、ガッツリ食べたい時に最高です。
食べ方・マナー
パン（バインミー）には何も挟まず、手でちぎって、鉄板の上で半熟の黄身やパテ、熱々のトマトソースを拭き取るようにして食べます。
アレルゲン
小麦, 卵, 豚肉/牛肉