説明
絶対王者の「WaiWai（ワイワイ）」と並んで、ネパール全土のスーパーや小さな商店で必ず売られている国民的インスタントラーメンブランド。WaiWaiが茶色い揚げ麺でジャンクな濃い味なのに対し、ララ・ヌードルは「白い麺」で、スープがチキンベースの非常にマイルドで優しい味（塩味に近い）なのが最大の特徴。
【ララ・ヌードル（RARA）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- ララ・ヌードル（乾麺）
- お湯
- （好みで卵
- キャベツ
- トマトなど）
作り方
- 【本格的な作り方】
- 【スープ麺として作る】：鍋にお湯を沸かし、麺と付属の粉末スープ（白い粉）、調味油を入れる。ネパールの家庭では、ここで刻んだキャベツやニンジン、玉ねぎ、そして溶き卵を一緒に煮込んで栄養価を高めるのが定番。
- 【サデコ（和え物）にする】：WaiWaiと同様に、茹でずに袋のままバキバキに砕き、生の玉ねぎ、トマト、青唐辛子、レモン汁で和えてジャンクなスナックにする人もいる（麺が白いため見た目が綺麗）。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ララ付属のスープパウダー（マイルドなチキン風味）
日本のスーパーでの代替食材
日本の「サッポロ一番塩らーめん」に近いマイルドな味わい
ペアリング
モモ（ネパール餃子） / チヤ（ミルクティー）
豆知識
ネパール人は「おやつ（スナック）にはWaiWaiをそのままかじり、食事（スープ麺）にはRARAを煮込んで食べる」というように、この2大ブランドを気分によって完璧に使い分けています。
食べ方・マナー
二日酔いの朝や、風邪を引いた時など、胃腸が弱っている時にネパールのお母さんが作ってくれる「癒やしのスープ麺」です。辛いネパール料理に疲れた時のオアシスになります。
アレルゲン
小麦, 肉（チキンエキス）