説明
チキンドピアザの鶏肉を、インドチーズ「パニール」に置き換えた料理。ベースに溶け込むみじん切り玉ねぎと、具材としての角切り玉ねぎの甘みがチーズに絡む。
【パニールドピアザ（2種の玉ねぎとチーズのカレー）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
クミンの香りと玉ねぎの強烈な甘い匂い
日本のスーパーでの代替食材
厚揚げ（パニールの食感とボリュームを代用）
ペアリング
ナン、パラタ
豆知識
【ガチ勢向け】「ド（2つの）・ピアザ（玉ねぎ）」という宮廷由来の調理法を、ベジタリアンの主役であるパニールに応用したメニュー。玉ねぎの甘みが際立つため、辛いのが苦手な人にもお勧め。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】チーズのミルキーなコクと玉ねぎの甘みを、スパイシーなナンに乗せて味のバランスを取りながら味わう！
アレルゲン
乳製品