説明
大きな煮卵（滷蛋）の代わりに、一口サイズの「うずらの卵」を大量に一緒に煮込み、ご飯にゴロゴロと乗せた魯肉飯。
【鵪鶉蛋魯肉飯（うずら卵入りルーローハン）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
八角と五香粉
日本のスーパーでの代替食材
水煮うずら卵（レトルト）
ペアリング
タピオカミルクティー
豆知識
【トレンド】従来の大きな煮卵だと黄身で喉が渇くという声や、写真映えを意識する層に向けて開発され、夜市の屋台などで人気を集めている進化系。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】小さなうずらの卵を一つずつご飯に絡め、黄身のホクホク感と豚肉の脂のトロトロ感を一口サイズでリズミカルに楽しむ！
アレルゲン
小麦,卵,豚肉,大豆