説明
カリカリに揚げた大鶏排を一口大にカットし、その上に大量の生の青ネギ（蔥花）と生ニンニクを山盛りに乗せた香味野菜爆弾。
【蔥蒜大鶏排（ネギまみれダージーパイ）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
生ニンニクの辛味と五香粉
日本のスーパーでの代替食材
日本の小ネギ（万能ネギ）,おろしニンニク
ペアリング
冷たい台湾ビール
豆知識
【ガチ勢向け】「ネギ好きの夢」を具現化した一品。生のネギとニンニクの辛味が揚げ物の油を中和し、どれだけ食べても飽きがこない。カットされているのでシェアしやすい。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】竹串を使い、肉の一切れに大量のネギとニンニクを突き刺すように絡め取り、むせ返るようなネギの香りと共に口に放り込む！
アレルゲン
小麦,鶏肉,大豆