説明
豚の脂身をあえて減らし（または全く使わず）、赤身肉（赤肉）をメインに使うことで、肉の噛み応えと胡椒の香りをダイレクトに楽しむヘルシー志向の胡椒餅。
【赤肉胡椒餅（赤身肉のフージャオビン）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
強烈な黒胡椒の香り
日本のスーパーでの代替食材
豚ヒレ肉やモモ肉ブロック
ペアリング
温かいジャスミンティー
豆知識
【万人向け】脂っこいものが苦手な人や、ダイエット中の女性でも罪悪感なく食べられる。肉汁のジュワッとした感じはないが、肉本来の旨味と黒胡椒のパンチが際立つ通好みの味。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】脂が滴らないため食べ歩きに最適。熱々のサクサク生地と、ギュッと旨味が詰まったスパイシーな赤身肉をしっかり噛み締める！
アレルゲン
小麦,豚肉,大豆,ごま