説明
伝統的な鶏肉飯の上に、多めの油でフチをカリカリに焼いた「半熟目玉焼き」を乗せた、見た目も味も最高に贅沢な一杯。
【荷包蛋鶏肉飯（目玉焼き鶏肉飯）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
揚げエシャロットの香り
日本のスーパーでの代替食材
生卵,サラダチキン
ペアリング
貢丸湯（豚肉つみれスープ）
豆知識
【トレンド】SNSで最もバズる鶏肉飯の形。台湾では卵を追加することを「加蛋（ヂャータン）」と言い、この半熟卵のシズル感が若者の食欲を爆発させている。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】箸で目玉焼きの黄身を割り、黄金の液体を鶏肉とタレが染みたご飯にドロリと絡ませて、悶絶しながら食べる！
アレルゲン
小麦,鶏肉,卵,大豆