説明
一口大の鶏肉をカラッと揚げ、台湾バジル（九層塔）とニンニクを一緒に揚げて香りを移し、特製の胡椒塩をまぶしたスナック感覚の唐揚げ。
【鹹酥雞（台湾式からあげ/フライドチキン・シエンスージー）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
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