説明
揚げたてのサクサクのエビフライ（炸蝦）を丸ごと一本と、台湾の肉鬆（豚肉でんぶ）、甘いマヨネーズを豪快に巻き込んだ、ボリューム満点の進化系太巻き。
【炸蝦肉鬆壽司捲（エビフライと肉でんぶの巻き寿司）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
揚げ物の油の香ばしさと台湾マヨネーズの甘い香り
日本のスーパーでの代替食材
トンカツ（炸豬排壽司捲として同じく大人気）
ペアリング
コーラ、台湾の甘い紅茶
豆知識
【若者向け】台湾の寿司屋の定番メニュー「花壽司（裏巻きの太巻き）」の中でも、若者や子供から圧倒的な人気を誇るエース。エビフライの油とマヨネーズのコクを、肉鬆（でんぶ）の乾燥した食感が吸い込み、口の中で完璧なB級グルメのハーモニーが完成する。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】エビフライの尻尾が飛び出ている「端っこの一番美味しい部分」を巡って、家族や友達とジャンケンで争奪戦をする！
アレルゲン
エビ,豚肉,卵,小麦,大豆