説明
甘酸っぱい「生のイチゴ」と、塩辛い「豚肉でんぶ（肉鬆）」、そして激甘の「台湾マヨネーズ」を酢飯で巻いた、日本人には理解不能な台湾ローカルの特異点メニュー。
【草莓肉鬆壽司（イチゴと肉でんぶの巻き寿司）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
イチゴの甘酸っぱい香りと、豚でんぶの強烈な肉の匂い
日本のスーパーでの代替食材
バナナやキウイ（台湾のフルーツ寿司のバリエーション）
ペアリング
タピオカミルクティー、甘いフルーツティー
豆知識
【ガチ勢向け】「フルーツ入菜（フルーツをおかずにする）」文化が極まった、台湾B級グルメの最もカオスな姿。イチゴの酸味が酢飯とシンクロし、肉鬆の塩気とマヨネーズの甘さがそれを包み込むため、「意外と食べられる（むしろ美味しい）」と一部の熱狂的なファンを持つ伝説の寿司。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】イチゴの上に練乳（煉乳）を少し垂らし、スイーツなのかご飯なのか完全に分からなくして脳を混乱させながら食べる！
アレルゲン
豚肉,卵（マヨネーズ・卵焼き）,小麦,大豆