説明
台湾のキャベツ炒め（炒高麗菜）を食べたいが、火を使いたくない・洗い物を減らしたい学生が「電鍋」で錬成する、究極の放置系野菜料理。
【電鍋蒜香高麗菜（電鍋で作るニンニクキャベツ蒸し）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
蒸されたニンニクとごま油の香ばしい匂い
日本のスーパーでの代替食材
白菜やもやし（水分が出やすい野菜全般）
ペアリング
ルーローハン、水餃子
豆知識
【女性向け】キャベツ自身の水分だけで蒸し上げるため、フライパンで炒めるよりも甘みが凝縮され、油の量も減らせるダイエット自炊ハック。電鍋の偉大さを思い知る一品。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】豚の薄切り肉をキャベツの上に乗せて一緒に蒸し、ポン酢（または醤油膏）をかけて立派なメインディッシュにする！
アレルゲン
ごま