説明
マリネして柔らかくした一口大の肉を金串に刺し、炭火で香ばしく焼き上げた定番ケバブ。
【シシケバブ】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
クミンとタイム
日本のスーパーでの代替食材
鶏もも肉,無糖ヨーグルト,竹串
ペアリング
エフェスビール
豆知識
【ガチ勢向け】「シシ」は串を意味する言葉。ヨーグルトの乳酸パワーで安い肉でも驚くほど柔らかくなる、中東BBQの最強ハック。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】フォークを使って金串から肉を一気に外し、ピラフの山の上に乗せて肉汁ごとご飯をかき込むのがトルコ流！
アレルゲン
乳製品,牛肉