説明
茹でた赤レンズ豆とブルグルをスパイスで練り上げ、レタスに包んで食べるヴィーガン対応の冷たいキョフテ。
【メルジメッキ・キョフテシ】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
クミンとパプリカペースト
日本のスーパーでの代替食材
クスクス（ブルグルの代用）
ペアリング
チャイ
豆知識
【トレンド】お茶会（ギュン）の定番メニュー。肉を一切使わないのに驚くほどのコクがあり、ヘルシー志向の女性から絶大な支持を得ている。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】レタスの葉に乗せ、レモンをたっぷり搾って包んで食べるのが爽やかで最高！
アレルゲン
小麦