説明
鉄板で香ばしく焼いたサバ（サバのフィレ）を、玉ねぎやレタスと共にフランスパン風のパンに挟んだシンプルなサンドイッチ。
【バルック・エキメキ】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
塩とレモンのみの潔さ
日本のスーパーでの代替食材
生サバの切り身,バゲット
ペアリング
ピクルスジュース（シャルガムスユ）
豆知識
【万人向け】日本でも「サバサンド」として知名度が高いが、現地の荒々しい塩気とレモンのシンプルさは格別。ガラタ橋周辺の観光のド定番。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】ボスポラス海峡の揺れる小舟の屋台で買い、強烈な酸味としょっぱさの「赤いピクルスジュース」をチェイサーにしてかぶりつく！
アレルゲン
小麦,魚介類