白胡椒（サフェードミルチ） マイルドで上品！白いソースを美しく仕上げる隠れた実力者 スパイス インド ガチ勢向けパウダースパイス上品な辛味 この食材・スパイスを使う料理 マライティッカ（柔らかタンドール料理）レシュミケバブ（アーモンド風味の鶏つくね）ソヤチャープ・マライ（大豆ミートのクリーミー串焼き）パンドラ・ラッサ（コラプール風白濁スパイシースープ）チョウミン（醤油香る激炒め麺・インド屋台版）ムルグ・マライ・ティッカ（濃厚クリームの白い炭火焼きチキン・インド屋台版）