ドラムスティック(サハジャン) 奇跡の木の実!しゃぶって食べるサンバルの絶対的エース 食材 インド ガチ勢向け野菜独特の食感ダイエット この食材・スパイスを使う料理 カラクジャンプ(南インドの酸っぱい辛口カレー)カラ・コランブ(酸っぱ辛いスパイシーベジカレー)モリンガ・サンバル(スーパーフードのデトックス豆スープ)
里芋の葉(アルー・チ・パーネ) クルクル巻いて蒸し上げる!スパイスと芋の葉が織りなす緑のロールケーキ 食材 インド マニア向け野菜独特の食感 この食材・スパイスを使う料理 パトラ(里芋の葉のスパイスロール蒸し)ファルーダ(ローズシロップとアイスの冷たい麺パフェ)