パキスタン
調味料
Shan ボンベイ・ビリヤニ・マサラ
イスラム横丁の絶対的エース！プラム入りの本格ビリヤニの素
説明
パキスタンの巨大スパイスメーカー「Shan」が誇る、世界で最も売れているビリヤニ用ミックススパイス。乾燥プラム（アールブハラ）が丸ごと入っており、奥深い酸味が出る。
詳細分類: 万人向け, ミックスマサラ, 魔法の箱, ビリヤニ専用
【Shan ボンベイ・ビリヤニ・マサラ】を購入できるお店
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もっと知る 代替品・組み合わせ・豆知識など
味の決め手スパイス
強烈なスパイスのパンチと乾燥プラムの酸味
日本のスーパーでの代替食材
（代用不可・完璧な黄金比）
ペアリング
バスマティライス / ライタ（ヨーグルトサラダ）
豆知識
【箱入りマサラの凄さ】日本のカレールーに相当する「現地人のチートアイテム」。複数のスパイスを自分で配合しなくても、これ1箱で専門店の味が完璧に再現できます。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】中に入っている黒い塊（乾燥プラム）は種抜きではないため、食べるときに歯を欠かないよう、口の中で器用に種を吐き出して食べます。