台湾調理器具

滷味夾（ルーウェイジャー）

食材の山からお宝を発掘！台湾夜市の「滷味屋台」で客が握りしめる長いトング

なし

説明

夜市の「滷味（ルーウェイ：台湾風煮込み）」の屋台の店頭に置かれている、客が自分で好きな具材をザルにピックアップするための、柄が長くて先端がギザギザのトング。

詳細分類: 大人向け,トング,夜市での具材選びの相棒

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※後述の【使い方】は、掲載店の説明ではなく、一般的な使い方です。

【使い方の極意】
【具材のピックアップ】屋台の前に山積みになった数十種類の具材（豆干、昆布、豚の血のケーキ、各種練り物、野菜など）の中から、このトングを使って自分の食べたいものを狙い撃ちし、赤いプラスチックのザルに入れる。
【麺の選択】具材の下の方に隠れている「王子麺（インスタントラーメン）」や「冬粉（春雨）」の袋も、このトングで器用に挟んでザルに入れる。
選び終わったら、ザルごとトングを店主に渡して煮込んでもらう。

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なし（無臭）

日本のパン屋やバイキングで使われるトング

滷味（台湾風煮込み）の具材全般、鹽酥鶏（揚げ物）

【大人向け】台湾の夜市で、滷味や鹽酥鶏（台湾唐揚げ）の屋台に近づくと、皆が真剣な顔でこのトングを握りしめ、食材の山と睨み合っている。他人が触った食材の山から衛生的に具材を取るための必須アイテムであり、このトングを握ると「俺の最強のオリジナル台湾定食を作るぞ！」という謎の使命感に駆られる。

【独自の食べ方】トングで具材を選ぶ際、ついつい取りすぎてしまい、お会計で「こんなに食べるの！？」と後悔するまでが滷味屋台の醍醐味！

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