腸粉(チャンフェン / 広東風・極薄プルプル米粉ロール) 飲茶の超定番!向こうが透ける極薄の米粉ロール 中国 万人向け軽食・朝食広東名物ツルツル食感 食材 粘米粉(米粉)浮き粉豚ひき肉(またはエビ/卵)醤油氷砂糖 スパイス 特製醤油ダレの甘みとネギ油の香り グルテンフリー(タレによる)
涼皮(リャンピー / 西安名物・ツルツルモチモチの冷製幅広麺) 麺作りの魔法!小麦粉を洗って作る「半透明のモチモチ冷やし麺」 中国 万人向け麺料理陝西名物究極のツルツル食感 食材 小麦粉(デンプンを抽出して使用)キュウリお麩(麺筋)ラー油黒酢 スパイス 黒酢の酸味ラー油の辛味ニンニクのパンチ 辛さレベル 🌶️🌶️ Lv.3 ベジタリアンヴィーガン
広東腸粉(グアンドンチャンフェン / 広東風・ツルツル米粉の蒸しクレープ) お米の皮がツルンと喉を滑る!広東の朝を支える「蒸しクレープ」 中国 万人向け点心軽食広東料理ツルツル食感 食材 米粉小麦デンプンタピオカ粉豚ひき肉むきエビ スパイス お米のピュアな甘みとオイスター風味の醤油ダレ
涼皮(リャンピー / 西安風・デンプンの極上ツルツル冷やし麺) 喉越し宇宙一!小麦粉を洗って作る「半透明のモチモチ冷麺」 中国 万人向け麺料理冷菜陝西料理西安名物 食材 小麦粉(デンプン)麺筋(お麩)キュウリモヤシ黒酢 スパイス 焦がし唐辛子の自家製ラー油と黒酢のさっぱりとした酸味 辛さレベル 🌶️ Lv.1 ベジタリアンヴィーガン