甜胚子（ティエンペイズ / 蘭州名物・発酵オーツ麦の甘酒スイーツ）
蘭州ラーメンの後はコレ！オーツ麦を発酵させた爽やかな甘酒スイーツ
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中国・蘭州名物のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（6件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
灰豆子（フイドウズ / 蘭州名物・蓬灰を使った黒いお汁粉）
麺と同じ「かん水」を入れる！？ドロドロに煮崩れた蘭州のお汁粉
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黄燜羊肉（ホワンメンヤンロウ / 蘭州風・羊肉とポテトの黄色い煮込み）
蘭州ラーメンの次はこれ！黄色いソースが絡む羊肉シチュー
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漿水麺（ジアンシュイミェン / 蘭州名物・発酵セロリの酸味スープ麺）
お酢は不使用！発酵セロリの強烈な酸味で食べる「生きてるスープ」
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豆麺饊飯（ドウミェンサンファン / 蘭州風・エンドウ豆粉のドロドロお粥）
お箸が立つほどドロドロ！エンドウ豆の粉で作る蘭州の冬の風物詩
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牛奶鶏蛋醪糟（ニウナイジーダンラオザオ / 蘭州名物・ミルクと卵の甘酒スイーツ）
蘭州夜市の絶対的王者！ミルクと甘酒が溶け合う黄金の癒しスイーツ
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