エッグ・ゴターラ（すりおろしゆで卵のスパイス炒めパン添え・インド屋台版）
鉄板の上の卵の狂乱！ゆで卵・目玉焼き・スクランブルが交差するカオスな一皿
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インド・B級グルメのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（32件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
バタタ・ワダ（スパイスポテトの黄金天ぷら・インド屋台版）
ムンバイの路上で輝く黄金の球体！ニンニクとマスタードシードが弾ける芋天ぷら
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アルー・チャップ（ベンガル風スパイシーコロッケ・インド屋台版）
コルカタの夕暮れを彩る平たい爆弾！マスタードと焙煎スパイスが香るイモ天
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パニール・パコラ（インドチーズのサクふわ天ぷら・インド屋台版）
純白のチーズが黄金の衣を纏う！噛めばミルクが溢れ出す魅惑のフリッター
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バイダ・ロティ（卵とスパイス肉の折りたたみ焼き・インド屋台版）
ムンバイ路地裏の四角い爆弾！卵と羊肉が詰まったサクサクのミートエンベロープ
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チャナ・ジョール・ガラム（潰しひよこ豆の激辛スナック・インド屋台版）
ペチャンコ豆の逆襲！新聞紙コーンで激しくシェイクされる酸っぱ辛い魔の粒
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エッグ・ボンダ（ゆで卵のスパイス天ぷら・インド屋台版）
黄金の衣を割れば黄身が笑う！スパイス香る南インドのゆで卵フリッター
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サムズ・モンク（ラムとスパイスコーラのカクテル）
これぞインドのキューバリブレ！ダークラムと強烈スパイスコーラの悪魔的融合
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