臘味合蒸(ラーウェイハージョン / 湖南風・自家製干し肉の盛り合わせ蒸し) 湖南の冬の風物詩!旨味が凝縮した「干し肉」の特上蒸し物 中国 万人向け蒸し物肉料理湖南料理干し肉 食材 臘肉(豚の干し肉)臘鶏臘魚鶏ガラスープ生姜 スパイス 燻製された干し肉の凝縮されたアミノ酸の旨味 辛さレベル 🌶️ Lv.1
スクティ 噛むほどに旨味が滲み出る!ネパールのハードな干し肉 ネパール 干し肉炒め物 食材 スクティ(干し水牛肉または山羊肉)玉ねぎトマト青唐辛子マスタードオイル スパイス ティムル(ネパール山椒)クミンコリアンダー 辛さレベル 🌶️🌶️🌶️ Lv.6
ヤク・コ・スクティ 極限環境のサバイバル食!噛むほどに溢れる「高山の野性味」 ネパール 干し肉保存食シェルパ料理スナック 食材 ヤクの干し肉塩ティムル(ネパール山椒)マスタードオイル玉ねぎ(炒める場合) スパイス ティムル(ネパール山椒)ヤク肉特有の野性味 辛さレベル 🌶️🌶️ Lv.3
蒜苗炒臘肉(スァンミャオチャオラーロウ) 燻製の香りがガツン!台湾の冬の風物詩「干し肉と葉ニンニク」の強火炒め 台湾 大人向けローカルフード干し肉の旨味炒め 食材 臘肉(台湾の干し豚肉)葉ニンニク(蒜苗)赤唐辛子醤油砂糖 スパイス 五香粉と燻製の深い香り 辛さレベル 🌶️ Lv.1