剝皮辣椒雞湯（ボーピーラージャオ・ジータン）
喉に刺さる旨辛さ！青唐辛子のオイル漬けが生む、透明な激旨スープ
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ピリ辛のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（31件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
炒劍筍（チャオジエンスン）
指のように細いタケノコ！？豆板醤と豚肉で炒めるお酒泥棒な山の恵み
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涼拌金針菇（リャンバンジンジェングー）
冷蔵庫の常備菜！えのき茸を黒酢とニンニクで和えた無限おつまみ
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豆瓣魚（ドウバンユー）
豆板醤のコクが川魚を高級料理に変える！ピリ辛トロトロの魚の煮付け
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宮保花枝（ゴンバオ・ファージー）
シビ辛とイカの弾力が最高！ピーナッツが香ばしい台湾熱炒の定番
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爆肉紅油抄手麵（バオロウ・ホンヨウチャオショウミェン）
ワンタンの絨毯爆撃！自家製ラー油と黒酢の海に沈む、肉まみれの汁なし麺
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XO醬炒蘿蔔糕（XO醤のピリ辛炒め大根餅）
朝からXO醤の暴力！大根餅をサイコロ状にして卵と炒めた極上B級グルメ
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