説明
パニール（カッテージチーズ）をよく練って丸め、糖水で煮込んだベンガル地方発祥のスイーツ。噛むと「キュッキュッ」という音とシロップが溢れ出す。
【Haldiram's ラスグッラ（缶詰）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
日本のスーパーでの代替食材
（代用不可・パニール特有の食感）
ペアリング
温かい紅茶
豆知識
【豆知識】見た目はグラブジャムンに似て白いだけに見えますが、小麦粉や油を使っていないため、食感は全く異なり「高野豆腐」や「モッツァレラ」に近いです。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】グラブジャムンと違い、こちらは「冷たく冷やして食べる」のが最も美味しいとされています。スポンジのようにシロップを限界まで吸い込んでいます。
アレルゲン
乳製品