フェンネルシード（ソーンフ）
インド料理店のレジ横にあるアレ！甘くて爽やかな口臭ケア
スパイス インド・パキスタン
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 14 件
八角（パージャオ / 中華風・星型の甘い香りのスパイス）
これ一つで一気にガチ中華！星の形をした甘くエキゾチックなスパイス
スパイス 中国
小茴香（シャオホイシャン / 中華風・フェンネルシード）
爽やかな甘い香り！水餃子の具材にもなる「ウイキョウの種」
スパイス 中国
千里香（チエンリーシャン / 中華風・オレンジジャスミン・甘い香りのスパイス）
千里先まで香る！？八角を優しくしたような甘い香り
スパイス 中国
桂子（グイズー / 中華風・カシアバッド・桂皮の蕾）
小さなクローブ？いいえ、究極に甘いシナモンの蕾です！
スパイス 中国
当帰（ダングイ / 中華風・トウキ・女性のための甘い香りの薬膳）
血を補う女性の味方！セロリと甘草が混ざったような薬膳スープの王
スパイス 中国
桂花（グイホワ / 中華風・金木犀の乾燥花）
秋の香りを閉じ込めた黄金の花！中華スイーツに欠かせない甘い香り
スパイス 中国
フェンネルシード / ソーンフ
食後の口臭エチケット！甘草のような香りの万能スパイス
スパイス インド
カスリメティ（乾燥フェネグリークの葉）
バターチキンカレーの最終兵器！メープルとカラメルの甘い香りを放つ枯葉
スパイス インド
ローズウォーター
一滴でムガル宮廷へタイムスリップ！スイーツとビリヤニの魔法の水
調味料 インド
ナツメグ / ジャイファル
挽きたてが命！肉料理とスイーツを繋ぐオリエンタルな甘い誘惑
スパイス インド
シナモン（ダルチニ）
甘くエキゾチックな木の皮！カレーにもチャイにも必須の香り
スパイス インド
ゴダマサラ（マハラシュトラ特有の甘く香ばしいスパイス）
ココナッツとゴマが織りなす黒い魔法！辛くないマハラシュトラの魂
スパイス インド
ローズシロップ（ルハフザ）
ミルクをショッキングピンクに染める！100年の歴史を持つインドのノスタルジックな甘い魔法
調味料 インド