説明
伝統的なマッコリ（濁り酒）に、マスカット、桃などのフルーツ果汁やシロップを混ぜて非常に甘く飲みやすくした、新大久保の居酒屋の超定番酒。
【フルーツ・マッコリ（マスカット/桃マッコリなど）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- マッコリ（米酒）
- フルーツ果汁（マスカット/桃など）
- シロップ
作り方
- （飲料のため調理不要）※新大久保の居酒屋では、大きなガラスのピッチャー（またはヤカン）に氷と一緒になみなみと注がれて提供される。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
フルーツの強い甘み
日本のスーパーでの代替食材
市販のマスカットマッコリ（缶やペットボトル）
ペアリング
チーズタッカルビ / UFOチキン
豆知識
【進化系料理】韓国のオヤジの酒だったマッコリを、「甘く・カラフルに」進化させたことで、若い女子のパーティー酒として完全にリブランディングに成功しました。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】アルコールのツンとした匂いがフルーツの香りで完全に消されているため、辛い韓国料理（チーズタッカルビ等）のジュース代わりとしてガブガブ飲めます。
アレルゲン
米, 小麦（マッコリによる）